Hanno un sapore verace e inimitabile. E una consistenza soda che ricorda il sapore dei carciofi freschi. Quelli che trovi sui banconi del mercato. I carciofini alla brace in olio d’oliva sono realizzati con grande cura, in maniera artigianale, e conditi con peperoncino, aglio, sale e aceto di vino. Senza dimenticare, il particolare sentore e la croccantezza tipici delle verdure cotte alla brace, secondo l’antico modus operandi dei contadini calabresi.
I carciofini alla brace si abbinano facilmente a tantissime pietanze, e rappresentano un eccellente antipasto.
Per poter apprezzarne meglio il gusto ti consigliamo di aprire il vasetto 10 minuti prima del consumo.
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