Confettura extra di more

Antichi saperi che si tramandano di generazione in generazione. E rimangono intatti, negli anni, nei secoli. La nostra Confettura extra di more è preparata con il famigerato “metodo della nonna”. Ha solo due ingredienti: tante gustosissime more e quel po’ di zucchero che serve per addolcirla. Di conservanti o altri additivi chimici pericolosi per la salute, neanche a parlarne. Ai suoi tempi, la nonna stava già attenta anche alle corrette quantità di zucchero! E poi, ci sono loro, le protagoniste indiscusse della confettura: le more, coltivate e curate nelle rigogliose campagne calabresi. A sole e acqua, senza l’uso di fertilizzanti o pesticidi.