Lavorazione artigianale e rispetto della natura e delle antiche tradizioni contadine sono i capisaldi della nostra Crema di pomodori secchi. I pomodori, coltivati con amore nell’Altopiano Silano, crescono baciati dal sole e immersi in un clima incontaminato. Dopo essere stati raccolti con cura, vengono essiccati al sole della Calabria, seguendo un processo naturale che preserva tutte le loro qualità organolettiche.
Il prodotto, rigorosamente a chilometro zero, è privo di conservanti e coloranti. La Crema è arricchita con olio extravergine di oliva calabrese, aglio, peperoncino e un mix di erbe aromatiche che ne amplificano il gusto intenso e avvolgente. Il risultato è un condimento versatile, perfetto per chi ama i sapori genuini e la cucina tradizionale.
La Crema di pomodori secchi è ideale per insaporire bruschette, tartine e panini gourmet. È perfetta per arricchire un piatto di pasta, magari con l’aggiunta di formaggi freschi o ricotta, o per donare un tocco speciale a carni e pesce. Può essere utilizzata anche per preparare torte salate o come base per sughi dal sapore deciso.
I pomodori secchi non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di proprietà benefiche. Fonte di licopene, un potente antiossidante, e di vitamine come la C e la K, aiutano a combattere i radicali liberi e favoriscono il benessere del sistema cardiovascolare.
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