Preparata con la pregiata zucca Sweet Mama e la rinomata patata della Sila Igp, la nostra Crema di zucca è davvero una bontà! Entrambi gli ingredienti crescono rigogliosi sotto il sole calabrese, immersi nella natura incontaminata della Sila, dove il clima e il terreno conferiscono loro qualità uniche. Ogni passaggio, dalla coltivazione alla selezione, è svolto con cura per garantire un prodotto genuino e di altissima qualità.
La zucca Sweet Mama, nota per la sua polpa compatta e dolce, si distingue per il gusto intenso e per l’elevato contenuto di nutrienti. È perfetta per creare una crema morbida e vellutata, che viene arricchita dalla patata della Sila Igp, celebre per la sua consistenza cremosa e il sapore inconfondibile. La preparazione segue un’antica ricetta contadina silana, semplice e naturale, senza conservanti né coloranti, per esaltare i sapori autentici della terra.
Questa crema è ideale come primo piatto, servita calda con crostini di pane o un filo di olio extravergine di oliva. Può essere utilizzata come base per risotti, zuppe o come contorno per carni bianche e pesce.
La zucca Sweet Mama è ricca di antiossidanti, vitamina A e carotenoidi, utili per la salute della vista e della pelle. La patata della Sila IGP, grazie al suo alto contenuto di amido e vitamine del gruppo B, è una fonte di energia naturale, utile per il benessere dell’organismo.
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