Una vera delizia per chi ama i sapori decisi. Il nostro Calabrese piccante è il fusillo calabrese al peperoncino ovvero il risultato di una lavorazione artigianale che unisce la tradizione della pasta di Calabria e il carattere unico del peperoncino.
Realizzati con semola di grano duro calabrese al 100%, i fusilli sono preparati in modo semplice e naturale, utilizzando solo ingredienti freschi e genuini. L’impasto viene arricchito con peperoncino calabrese, che dona una nota piccante senza mai sovrastare il sapore della pasta, ma accentuandone il gusto autentico e rustico. Inoltre, la preziosa acqua proveniente dalle fresche e incontaminate sorgenti dell’Altopiano Silano contribuisce a esaltare la qualità dell’impasto usato per creare i fusilli, rendendo il risultato finale ancora più genuino.
Il fusillo calabrese è uno dei formati di pasta più tradizionali della Calabria. La sua lavorazione è un’arte tramandata da generazioni, che prevede l’uso di un ferro per arrotolare l’impasto e dare al fusillo la sua tipica forma a spirale. Questo metodo tradizionale consente di ottenere una pasta porosa, che trattiene perfettamente il condimento.
Perfetti con sughi ricchi e saporiti, come il ragù di carne o un semplice sugo di pomodoro arricchito con basilico e olio extravergine di oliva, i fusilli calabresi al peperoncino sono anche ideali per piatti più creativi, come pasta e broccoli o insalate di pasta.
Il peperoncino calabrese, oltre a conferire un sapore unico, è noto per le sue proprietà benefiche. Contiene capsaicina, che stimola il metabolismo, favorisce la circolazione sanguigna e ha effetti antinfiammatori. È anche un ottimo alleato per il sistema digestivo e per il rafforzamento del sistema immunitario.
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