Miele eucalipto

Il miele di eucalipto, prodotto in Calabria, si distingue per il suo colore ambrato scuro, aroma balsamico e gusto intenso con note di caramello e liquirizia. È meno zuccherino rispetto ai mieli chiari e ricco di antiossidanti, come flavonoidi, che contrastano i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antisettiche, è utile contro febbre, tosse e cistiti, e favorisce la guarigione di afte e ferite. In cucina si abbina a formaggi stagionati e si utilizza in marinature o salse agrodolci per carni.