Il miele di eucalipto Kalypso, raro e unico, nasce lungo la costa ionica calabrese, dove a settembre fiorisce l’Eucalyptus Globulus. Questo miele autunnale si distingue per il suo colore ambrato scuro, aroma balsamico e gusto avvolgente con note di caramello e liquirizia, meno zuccherino rispetto ad altri mieli chiari.
Ricco di antiossidanti e flavonoidi, combatte i radicali liberi, favorisce il benessere cellulare e ha proprietà antibatteriche e antisettiche. Utile contro tosse, febbre e infezioni urinarie, è ideale in cucina: perfetto con formaggi stagionati, marinature e salse agrodolci.
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