È un prodotto unico che celebra la tradizione e l’innovazione calabrese, unendo due eccellenze locali: la frisella, simbolo della cucina povera e genuina, e la liquirizia Amarelli, fiore all’occhiello dell’antica arte dolciaria regionale. 100% calabrese e a chilometro zero, la nostra Nadia – Frisella alla liquirizia è frutto di una lavorazione artigianale che rispetta i saperi tramandati da generazioni.
La liquirizia Amarelli proviene dall’omonima fabbrica di Rossano, una delle più antiche al mondo, attiva fin dal 1731. La lavorazione avviene utilizzando esclusivamente radici di liquirizia calabrese, raccolte a mano e trasformate attraverso un processo naturale che ne esalta il gusto intenso e aromatico.
La frisella, preparata con farina selezionata e acqua, viene impastata, cotta al forno e poi biscottata per ottenere la sua caratteristica consistenza croccante, a cui la liquirizia aggiunge un sapore sorprendente e distintivo.
Perfetta come snack sfizioso o come base per creare antipasti originali, la Frisella alla liquirizia Amarelli si presta a essere gustata con creme dolci, marmellate di agrumi o formaggi morbidi, creando un contrasto di sapori raffinato e inaspettato.
La liquirizia è nota per le sue proprietà benefiche: favorisce la digestione, ha effetti antinfiammatori e lenitivi e aiuta a calmare il mal di gola. Inoltre, è una fonte di sostanze antiossidanti utili per il benessere generale dell’organismo.
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